برچسب 'فساد مواد غذایی'
انتشار 29 خرداد 1395
بدون دیدگاه
PH فرآوردههای تخمیری مانند ماست و دوغ، پایین و اسیدیته آنها بالاست. از این رو، معمولا میکروبهای بیماریزا در آنها رشد نمیکنند و میکروبهای ایجادکننده فساد هم کمتر از سایر فرآوردههای لبنی در آنها رشد میکنند اما... ...